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食品质量检验专题
食品中总脂肪、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸的测定
《GB/T 22223-2008 食品中总脂肪、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸的测定》标准中规定了石英毛细管柱气相色谱法，分离30多种C4~C24碳链的饱和和不饱和脂肪酸，采用的固定相为：50%氰丙基+50%甲基聚硅氧烷（对应MEGA-50），色谱柱长度为：60m x 0.25mm 0.25um df（订货号：C-50-025-025-60）。按此要求配置的色谱柱进行分析，保留时间大约50分钟。
我们向您推荐使用MEGA-WAX石英毛细管气相色谱柱，完全分离34种C6~C24碳链的饱和/不饱和脂肪酸，包括：C18:1 cis n-9、C18:1 trans n-9组份，色谱柱的长度为：25m x 0.32mm 0.25um df，保留时间大约35分钟。与MEGA-50柱相比，不仅缩短分析时间，而且降低产品分析成本。
MEGA-WAX石英毛细管气相色谱柱的规格：25m x 0.32mm 0.25um df 产品订货号：S-WAX-032-025-25
MEGA-WAX石英毛细管气相色谱柱分析34种C6~C24饱和/不饱和脂肪酸的图谱请参阅：
MEGA-WAX石英毛细管气相色谱柱应用文献-
3-3 34种C6~C24脂肪酸甲酯的分析.pdf
